富硒腊肉生产技术规程 (DB61/T 557.9-2012)

标准号DB61/T 557.9-2012状态

发布于：2012-11-19

实施于：2012-11-30

状态：现行

富硒腊肉生产技术规程基本信息

标准号：DB61/T 557.9-2012

制修订：制定

中国标准分类号：B 44

国际标准分类号：65.020

技术归口：陕西省农业厅

批准发布部门：陕西省质量技术监督局

行业分类：农、林、牧、渔业

标准类别：方法标准

本标准适用于用纯天然富硒白条猪肉经腌制、烘烤、陈放、包装等现代工艺制成的纯天然富硒腊肉。