食品安全国家标准 食品中栀子黄的测定 (GB 5009.149-2016)

标准号GB 5009.149-2016状态

发布于：2016-12-23

实施于：2017-06-23

食品安全国家标准 食品中栀子黄的测定基本信息

标准号：GB 5009.149-2016

英文名称：Determination of crocin in foods

代替标准：替代GB/T 5009.149-2003

本标准规定了食品中栀子黄的代表性成分:藏花素、藏花酸的测定方法。本标准适用于冰淇淋、蜜饯、腌菜、干杏仁、巧克力、糕点、熟肉、酱油、果汁、配制酒、果冻、薯片中藏花素和藏花酸的测定。