川点制作工艺 (SB/T 11169-2016）

标准号SB/T 11169-2016状态

发布于：2016-09-18

实施于：2017-05-01

川点制作工艺

标准号：SB/T 11169-2016

中国标准分类号：None

国际标准分类号：None

批准发布部门：商务部

行业分类：住宿和餐饮业

卢一、杜莉、陈祖明、郑绍武、钟志惠、黄文刚、罗文、张松、辛松林、包奕燕、熊敏。

四川旅游学院、中国烹饪协会、四川省烹饪协会。

本标准适用于川点的制作。