牛肉分级 (SB/T 10637-2011）

标准号SB/T 10637-2011状态

发布于：2011-12-20

实施于：2012-01-01

牛肉分级

标准号：SB/T 10637-2011

中国标准分类号：X22

国际标准分类号：67.120.10

批准发布部门：商务部

行业分类：无

孙宝忠、彭增起 等

商务部流通产业促进中心、南京农业大学等

本标准适用于健康活牛屠宰加工后经兽医卫生检验合格的牛分割肉。