火腿肠（高温蒸煮肠） (SB 10251-2000）

标准号SB 10251-2000状态

发布于：2000-08-29

实施于：2001-01-01

火腿肠（高温蒸煮肠）

标准号：SB 10251-2000

中国标准分类号：X22

国际标准分类号：67.120.10

批准发布部门：工业和信息化部

行业分类：无

本标准规定了火腿肠的技术要求、试验方法、检验规则、标签与标志和包装、贮存、运输的要求。 本标准适用于以畜、禽、鱼肉为主要原料加工制成的猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鱼肉肠等高温杀菌香肠。