肉嫩度的测定 剪切力测定法 (NY/T 1180-2006)

标准号NY/T 1180-2006状态

发布于：

实施于：

肉嫩度的测定 剪切力测定法基本信息

标准号：NY/T 1180-2006

标准名称：肉嫩度的测定 剪切力测定法

英文名称：Determination of meat tenderness Shear force method

发布部门：中华人民共和国农业部

起草单位：