标准号T/SXAGS 0001—2019状态
发布时间：2019年11月07日
实施时间：2019年12月01日
《山西小米》团体标准基本信息
标准号：T/SXAGS 0001—2019
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：1加工原料要求原料应符合GB2715的要求。2加工质量指标山西小米的加工质量指标应符合表1的要求。表1加工质量要求项目 要求脱壳率/% ≥99不完善粒/% ≤1.0杂质/% 总量 ≤0.4 矿物质 ≤0.02碎米/% ≤3.03感官指标山西小米感官指标应符合表2的要求。表2感官要求项目 要求色泽 色泽均匀一致，无感官色差，无霉变气味 具有小米固有的自然清香味，无其他异味4主要成分指标山西小米主要成分指标要求符合表3的要求。表3主要成分要求项目 要求粗脂肪/% ≥2.5蛋白质/% ≥10.0水分/% ≤13.05食味品尝评分指标山西小米的食味品尝评分指标应符合表4的要求。表4品尝评分要求项目 要求食味品尝评分值/分 ≥856食品安全指标6.1山西小米的真菌毒素指标应符合表5的要求。表5真菌毒素限量要求项目 要求黄曲霉毒素B1，μg/kg ≤4.0赭曲霉毒素A，μg/kg ≤4.06.2山西小米的污染物指标应符合表6的要求。表6污染物限量要求项目 要求铅（以Pb计），mg/kg ≤0.16镉（以Cd计），mg/kg ≤0.08总砷（以As计），mg/kg ≤0.4铬（以Cr计），mg/kg ≤0.86.3山西小米的农药残留指标应符合GB2763的要求。7净含量应符合JJF1070的规定。
中国标准分类号：A051 农业专业
国际标准分类号：65.020.01 农业和林业综合
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：农业和林业综合
标准名称：《山西小米》团体标准
本标准规定了山西小米的相关术语和定义、要求、检验方法、检验规则、判定规则及标签标识、包装、运输和储存。本标准适用于 “山西小米”商标的小米。