标准号T/FJSP 0006—2020状态
发布时间：2020年03月31日
实施时间：2020年05月31日
预制调理肉制品基本信息
标准号：T/FJSP 0006—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本标准不仅对预制调理肉制品进行了全新定义，还确立了预制调理肉制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、贮存、运输、销售等方面，并对感官要求、理化指标、污染物限量、微生物指标等作出了相应规定，具有较强的可操作性，填补了福建省内预制调理肉制品标准的空白。
中国标准分类号：C135 屠宰及肉类加工
国际标准分类号：67.120.10 肉和肉制品
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：肉和肉制品
标准名称：预制调理肉制品
本文件规定了预制调理肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、贮存、运输、销售。本文件适用于预制调理肉制品的生产、检验和销售。
