标准号T/WZSYSYSH 001—2020状态
发布时间：2020年11月01日
实施时间：2020年11月16日
梧州葱油鱼制作技术规程基本信息
标准号：T/WZSYSYSH 001—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：梧州葱油鱼以活草鱼为原料经腌制、油炸制作，淋上特制的葱油调味而制成的一道菜品。原辅料、调味料及要求原料：活草鱼。宜选用江河水域的鲜活草鱼，应符合GB/T17715的规定，用量1000g（±50g为佳）一尾。辅料：葱、生姜
中国标准分类号：H621 正餐服务
国际标准分类号：01.120
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：梧州葱油鱼制作技术规程
