标准号T/YLFIA 0004—2020状态
发布时间：2020年11月24日
实施时间：2020年11月24日
伊犁肉馕基本信息
标准号：T/YLFIA 0004—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：伊犁肉馕较南疆肉馕而言，面的发酵时间短，采用伊犁本地新鲜牛羊肉，肉质细嫩，肥瘦比例适当，口感更加香脆可口。《伊犁肉馕》团体标准的制订主要内容基于GB7099-2015《食品安全国家标准糕点面包》的主要技术指标以及检验方法，并结合伊犁肉馕产品的生产加工特点和独有的风味，作为本标准起草制订的基本依据。
中国标准分类号：C141 焙烤食品制造
国际标准分类号：67.060
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：伊犁肉馕
本标准规定了伊犁肉馕的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标识、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用伊犁肉馕的质量要求。