标准号T/CHEAA 0015—2020状态
发布时间：2020年12月31日
实施时间：2021年06月01日
低糖电饭锅烹饪的米饭品质要求基本信息
标准号：T/CHEAA 0015—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：低糖米饭应来自于采用电饭锅使用说明中规定的低糖米饭功能，在规定条件下将大米蒸煮成米饭。从适口性、含糖量（还原糖含量）、消化性三个维度评价低糖米饭的品质。通过含水率试验、还原糖含量试验、糊化度试验、抗性淀粉含量试验得出具体数值并进行判定。
中国标准分类号：C385 家用电力器具制造
国际标准分类号：97.040.50 厨房小器具
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：厨房小器具
标准名称：低糖电饭锅烹饪的米饭品质要求
该文件规定了低糖电饭锅和低糖米饭的术语和定义、低糖米饭的品质要求。该文件适用于额定蒸煮压力不超过30 kPa的电饭锅，烹饪出来的具有较低还原糖含量、较高抗性淀粉含量的低糖米饭品质评定。
