标准号T/CCOA 6—2020状态
发布时间：2020年02月19日
实施时间：2020年04月01日
生湿面制品基本信息
标准号：T/CCOA 6—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本标准规定了生湿面制品的术语和定义、产品分类、原辅料要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保存期。本标准适用于以小麦粉、水为主要原料生产的生湿面制品，包括生食面条制品（鲜湿面、半干面）、生湿面皮制品（湿皮类、半干皮类）、生湿面团制品（生面胚类、疙瘩面团）。
中国标准分类号：C143 方便食品制造
国际标准分类号：67.060
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：生湿面制品
