标准号T/CQSJ 001—2021状态
发布时间：2021年04月22日
实施时间：2021年05月01日
《冷鲜白条禽冷链作业规范》基本信息
标准号：T/CQSJ 001—2021
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本标准规定了冷鲜白条禽冷链作业的术语和定义、基本要求、原料与加工、包装与标识，冷链贮存、运输、销售、交接以及产品召回和追溯的作业要求。本标准适用于冷鲜白条禽冷链贮存、运输、交接及在批发市场、超市和农贸市场销售的全程冷链作业，其他冷鲜产品（如冷鲜兔）可参照执行。
中国标准分类号：F522 食品、饮料及烟草制品专门零售
国际标准分类号：67.120.10 肉和肉制品
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：肉和肉制品
标准名称：《冷鲜白条禽冷链作业规范》
