标准号T/ZGYSYJH 001.1-001.31—2021状态
发布时间：2021年08月12日
实施时间：2021年08月18日
标准状态：现行
千岛湖鱼（水产）养生药膳指南基本信息
标准号：T/ZGYSYJH 001.1-001.31—2021
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本指南由31个药膳技术标准组合而成，每个标准规定了一道千岛湖鱼（水产）养生药膳的名称、适用范围、规范性引用文件、术语和定义、配方、制作方法、功效、适宜人群、不适宜人群等内容，可参照本指南资料性附录A对适宜人群、不适宜人群进行判断。
中国标准分类号：Q849 其他卫生活动
国际标准分类号：67.020
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：千岛湖鱼（水产）养生药膳指南
本指南旨在指导部分千岛湖鱼（水产）养生药膳的制定，涉及到10种千岛湖鱼（选用淡水鱼类的有机鱼）和1种水产食材（螺蛳），优选了“千岛湖邵恒源老字号非遗药膳制作技艺”中的部分代表性药膳。