标准号T/CZCX 001-2021状态
水汆丸子制作规范基本信息
标准编号：T/CZCX 001—2021
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：H621 正餐服务
起草人：张建峰范元生王旭青王培林付满云毕爱生游 伟王进京蒋明学
起草单位：长治市饭店餐饮烹饪行业协会
是否包含专利信息：否
主要介绍了水汆丸子的制作程序、原料要求及制作过程等技术要求。……
水汆丸子制作规范 (T/CZCX 001-2021)
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标准编号：T/CZCX 001—2021
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：H621 正餐服务
起草人：张建峰范元生王旭青王培林付满云毕爱生游 伟王进京蒋明学
起草单位：长治市饭店餐饮烹饪行业协会
是否包含专利信息：否
主要介绍了水汆丸子的制作程序、原料要求及制作过程等技术要求。……