标准号T/MSAH 001-2023状态
发布日期：2023年06月06日
实施日期：2023年06月30日
眉山泡菜基本信息
标准编号：T/MSAH 001—2023
国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品
国民经济分类：C149 其他食品制造
起草人：侯为道、鲍永碧、余志刚、徐飞、万鹏、夏金川、王艳丽、刘忠、张其圣
起草单位：：四川省吉香居食品有限公司、四川李记酱菜调味品有限公司、四川省味聚特食品 有限公司、四川省川南酿造有限公司、眉山市食品安全学会、四川大学锦江学院、四川东坡中国泡菜产 业技术研究院
内容概括：本标准规定了眉山泡菜的术语和定义、分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。……
