标准号T/SJZFIA 0006-2023状态
发布日期：2023年10月10日
实施日期：2023年11月10日
富硒宫面基本信息
标准编号：T/SJZFIA 0006—2023
国际标准分类号：67.060
国民经济分类：A011 谷物种植
起草人：张红伟、夏卫东、靳新伟、严成敏、王清山、张强、董素江、籍永彪、岳爱龙、剧立社
起草单位：石家庄市传承宫面有限公司、河北龙宫鹏程食品有限公司、石家庄市马云山宫面有限公司、河北庄润食品有限公司、石家庄市藁城区宫面协会、石家庄市藁城区市场监督管理局、石家庄市藁城区外贸宫面厂、石家庄市藁城区丰上兴华宫面厂、石家庄市藁城区籍家宫面食品厂、石家庄面对面宫面有限公司
范围：本文件规定了富硒宫面的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于3.1定义的富硒宫面。
内容概括：富硒宫面以富硒小麦粉为主要原料，添加或不添加食用植物油、食用淀粉、食用盐等辅料，采用“7饧9艺”传统生产工艺加工而成，具有条细如丝、耐煮不糟、汤清面秀、部分截面……
