标准号T/CYCKSC CYCKSC001-2023状态
发布日期：2023年12月03日
实施日期：2023年12月25日
豆腐渣基本信息
标准编号：T/CYCKSC CYCKSC001—2023
国际标准分类号：67.020
中国标准分类号：X 22
国民经济分类：C139 其他农副食品加工
起草人：谢宗林、廖秋香、郭名宝、刘志恒、张晚凤
起草单位：崇义县烹饪餐饮饭店行业协会、崇义县秋香餐馆、崇义县市场监督管理局、江西鑫皓技术咨询有限公司
内容概括：本文件规定了预制菜豆腐渣的术语定义、要求、检验规则、标志与标签、包装、运输、贮存。本文件适用于预制菜豆腐渣的制作和销售。主要技术指标：食盐（以NaCl计），% ……