标准号T/KLCY 002-2024状态
发布日期：2024年05月10日
实施日期：2024年05月10日
荞麦半干面基本信息
标准编号：T/KLCY 002—2024
英文标题：Buckwheat semidry noodles
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：A019 其他农业
起草人：齐景凯 马爽 陈馨雨 张继星
起草单位：内蒙古民族大学 通辽市农牧局归口
范围：本标准规定了半干面的术语和定义本标准适用于以小麦粉和或谷物粉、水为原料，食盐、碳酸钠为辅料，添加（不添加）食品添加剂经相应加工工艺制成水分含量为22%—26%的半干面制品。
内容概括：本标准规定了荞麦半干面的术语和定义、要求、制作、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检测方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。……