标准号T/MXRP 001-2024状态
发布日期：2024年05月07日
实施日期：2024年05月07日
明溪肉脯干基本信息
标准编号：T/MXRP 001—2024
国际标准分类号：67.120.01动物制品综合
国民经济分类：C149 其他食品制造
起草人：罗建荣，赖燕峰，侯秀芹，杨九金，林福江
起草单位：明溪县肉脯干行业协会
范围：本标准规定了明溪肉脯干的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标志、 标识、包装、运输、贮存、保质期和召回。
内容概括：项目 指标水分/（g/100g）≤ 20脂肪/（g/100g）≤ 20蛋白质/（g/100g）≥ 35氯化物（以NaCl计）/（g/100g）≤ 5总糖（以蔗糖……