川饼 (T/TIC 034-2024)

标准号T/TIC 034-2024状态

发布日期：2024年06月25日

实施日期：2024年07月09日

川饼基本信息

标准编号：T/TIC 034—2024

国际标准分类号：67.020

国民经济分类：C141 焙烤食品制造

起草人：邓勇、潘勇、范忠、李鹏、苏琳琳、薛民乐、钟志惠。

起草单位：四川爱达乐食品有限责任公司、四川省烘焙食品业协会、四川旅游学院。

内容概括：规定了川饼的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。……