沙市豆瓣酱 (T/SSTW 0001-2024)

标准号T/SSTW 0001-2024状态

发布日期：2024年08月15日

实施日期：2024年09月20日

沙市豆瓣酱基本信息

标准编号：T/SSTW 0001—2024

国际标准分类号：67.060

国民经济分类：C146 调味品、发酵制品制造

起草人：鲁昌媛、熊唯、樊蓓蓓、关蓓蓓、毛添杨

起草单位：荆州市皇冠调味品有限公司、湖北省产品质量监督检验研究院荆州分院

内容概括：沙市豆瓣酱的主要工艺和指标要求……