标准号T/QMSL 004-2024状态
发布日期：2024年11月13日
实施日期：2024年11月15日
黄南馍馍制作工艺规程 草烧法基本信息
标准编号：T/QMSL 004—2024
国际标准分类号：01.020
中国标准分类号：X 11
国民经济分类：C141 焙烤食品制造
起草人：常立娟、马明芳、陈睿、王平平、王启婷、才华、卓玛当知、更尕卓玛、王贽、张玉玲、颜玉珍。
起草单位：青海省地理标志产业协会、尖扎县金色昂拉农副产品专业合作社、黄南州市场监管局
内容概括：本文件确立了黄南馍馍草烧法的制作程序，规定了制作原料、制作工具、制作流程、制作工艺等操作指示。……