标准号T/AAGS 014-2025状态
发布日期：2025年06月30日
实施日期：2025年07月01日
小麦粉加工技术规程基本信息
标准编号：T/AAGS 014—2025
英文标题：Technology specification for processing wheat flour
国际标准分类号：01.020
国民经济分类：A011 谷物种植
起草人：孟艳丽、孙晓波、张乾坤、侯聪、张文占、张宇、王国正、刘艳芳、廖洪梅、吴菊、张会、杨清、韩远胜、李鹭鸶、戴罡、马文英、韩丹丹、平婵媛、徐壮、黄满全、梁亚威、马森、田双起、刘昆仑、高原、刘伟。
起草单位：蒙城县金冠面粉有限责任公司、阜阳市国良粮油质量检测有限公司、阜阳职业技术学院、安徽正宇面粉有限公司、皖西学院、六安国储粮油检测有限公司、亳州市亳粮粮油质量检测有限公司、宿州市粮油质量检验中心、淮南市粮食局中心化验室、淮北市粮食质量监测站、安徽省储备粮粮油检测中心有限公司、六安市发展和改革委员会、河南工业大学、滁州市粮油质量检测服务中心。
范围：本文件规定了小麦粉加工技术规程的术语和定义、基本要求、原辅料要求、原料接收和初清、清理工段、制粉工段、配粉与包装工段、设备、设施、电气要求、成品储存、追溯、信息记录与保存的要求。本文件适用于小麦粉加工。
内容概括：4 基本要求全员参与全体员工应知晓并执行有关技术规程，经培训考评合格后上岗。全程覆盖技术规程应覆盖小麦粉加工的全过程（包括并不限于原辅料要求、原料接收、初清、毛……
