手工挂面 (T/LITIA 009-2025)

标准号T/LITIA 009-2025状态

发布日期：2025年09月17日

实施日期：2025年09月18日

手工挂面基本信息

标准编号：T/LITIA 009—2025

国际标准分类号：67.060

国民经济分类：C149 其他食品制造

起草人：王丙强、胡雨生、张志华、徐敬斌、董雪峰、吴晓娜、郭念东、罗占、王春雷。

起草单位：聊城市检验检测中心、聊城市产品质量监督检验所、聊城市疾病预防控制中心。

内容概括：生产工艺原料验收→配料→和面→醒发→盘条→拉拽→干燥→截断→包装→检验→入库……