标准号T/PPZL 053-2025状态
发布日期：2025年10月24日
实施日期：2025年10月24日
呼伦贝尔草原羊肉产品（胴体）风味等级评定规范基本信息
标准编号：T/PPZL 053—2025
英文标题：Specification for flavor grade evaluation ofHulunbuir grassland mutton products (carcasses)
国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品
国民经济分类：C149 其他食品制造
起草人：牧原、吴恩其、云彦平、吕凯旋、赵海英、张印香、于维新、那仁满都拉、朱伟江、阿拉木斯、宝春红、孙桂梅、郭贺亮、王鹤、董颖、李士林、贾世欣、陈申宽、姜晨迪、苏德毕力格、康林、百顺、胜柱、王俊海、敖日格勒、刘发才、施建军、杨晨、杨春艳、包苏琦、李会丽、刘伟业、阿拉腾苏布达、乌兰
起草单位：呼伦贝尔市产品质量计量检测所（呼伦贝尔市标准化研究中心）、呼伦贝尔职业技术学院、呼伦贝尔市市场安全技术服务中心、内蒙古自治区产品质量检验研究院、内蒙古思赫民族培训学校、呼伦贝尔市新巴尔虎右旗草原行肉类食品有限责任公司、呼伦贝尔生态畜牧业协会
内容概括：本文件规定了呼伦贝尔草原羊肉产品（胴体）风味等级的评定要求、检验与评定方法、评定流程及等级标识。……