标准号T/KBTA 001-2024状态
发布日期：2024年12月06日
实施日期：2025年01月06日
祁门红茶基本信息
标准编号：T/KBTA 001—2024
英文标题：Keemun black tea
国际标准分类号：67.140.10茶
国民经济分类：C153 精制茶加工
起草人：王昶、雷攀登、耿其明、李兰、胡军辉、王克富、许小辉、王文斌、朱奇志、 童其超、李海霞
起草单位：安徽省祁门红茶发展有限公司、安徽省农业科学院茶叶研究所、祁门县祁红产业 发展中心、祁门县市场监督管理局、祁门县双辉源茶厂、祁门县凫溪茶叶专业合作社、黄山市合一园茶 业有限公司、黄山市祁门香茶业有限公司、祁门县红茶故里茶厂、祁门县红旗岭茶业有限公司
范围：本文件规定了祁门红茶的术语和定义、分级与茶叶标准样品、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于安徽省祁门县境内生产的祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰、祁红金针等祁门红茶产品。
内容概括：术语和定义，要求（自然环境、鲜叶、加工条件、感官指标、理化指标、卫生指标），试验方法（感官指标、理化指标、卫生指标、净含量），检验规则……