标准号T/CCA 038-2025状态
发布日期：2025年11月25日
实施日期：2025年12月25日
现制现售饮品设备的清洗消毒规程基本信息
标准编号：T/CCA 038—2025
英文标题：Code for cleaning and disinfection of equipment for freshly made beverages
国际标准分类号：67.160.01饮料综合
国民经济分类：H623 饮料及冷饮服务
起草人：杨柳、吴颖、李一凡、程鑫、徐奕勇、孙王钧、宁军华、张挺、吕学武、周建、高芸晞、盘天宇、徐浩君、齐磊、杨涛 张越、翟俊波、陈英婕、宋晓丽、解冬雪、胡锦峰
起草单位：中国烹饪协会、茶姬（上海）品牌管理有限公司、古茗科技集团有限公司、广州钲芯智能科技有限公司、厦门快乐番薯股份有限公司、深圳市茉莉奶白餐饮管理有限公司、深圳市品道餐饮管理有限公司、苏州提点信息科技有限公司、喜茶（深圳）企业管理有限公司、益禾堂（湖北）餐饮管理有限公司
内容概括：本文件规定了现制现售饮品设备清洗消毒的基本要求、清洗消毒管理、一般清洗消毒流程、智能设备清洗消毒流程。……