标准号T/QSDY 001-2021状态
发布日期：2021年03月10日
实施日期：2021年03月10日
清流豆腐皮（原浆腐竹）基本信息
标准编号：T/QSDY 001—2021
国际标准分类号：67.060
国民经济分类：C149 其他食品制造
起草人：黄朝鹏
起草单位：清流县嵩溪豆腐皮营销协会
适用范围：本标准规定了清流县生产的豆腐皮（原浆腐竹）的分等分级、要求、生产加工过程的卫生要求，试验方法，检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用以大豆为原料，制成的热豆浆经揭皮、挂杆、烘干、分装等工艺制成的清流豆腐皮（原浆腐竹）。
内容概括：水分/（g/100g）≤10.0蛋白质/（g/100g）≥40（优级品）；38（合格品）总砷（以As计）/（mg/kg）＜0.5铅（Pb）/（mg/kg）＜0.……
