标准号T/DLYX 006-2026状态
发布日期：2026-05-17
实施日期：2026-08-01
京东大连好海参 团体标准基本信息
标准号：T/DLYX 006—2026
国际标准分类号：67食品技术
国民经济分类：A 农、林、牧、渔业
起草人：李春茂、杜婷婷
起草单位：大连市海洋渔业协会、北京京东世纪信息技术有限公司、大连工业大学、大连海洋大学、大连产品质量检验检测研究院有限公司、獐子岛集团股份有限公司、大连棒棰岛海产股份有限公司、大连旭笙海产有限公司、百年晓芹(大连)生态食品有限公司、大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司、大连海星岛食品有限公司、辽参经营管理(大连)集团有限公司、广东官栈营养健康科技有限公司、大连恒强食品有限公司
适用范围：本标准适用于指定供应商养殖、生产和加工的，并专供京东销售的海参产品，规定了京东大连好海参的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要求。
内容概括：供应商要求：规定供应商必须提供“五证”齐全材料（海域证或海域承包协议、养殖方式、原料采购交易记录、产品溯源码、农产品质量安全承诺达标合格证、产品质量检测报告及大连海参源头产地认定证书等证明）。这是从流通端倒逼生产端规范化的关键条款。海参原料要求：鲜活海参应符合GB2733的规定，盐渍海参应符合SC/T3215的规定，干海参应符合GB31602要求，即食海参应符合SC/T3308要求。此外，对于干海参，还规定了感官要求及理化等级要求，具体而言，1)感官要求，规定了干海参色泽、气味、状态三个角度的感官要求；2)理化指标要求,除常规理化指标外，引入海参多糖（≥70mg/……
