标准号T/NXS 0104-2026状态
发布日期：2026-08-27
实施日期：2026-09-10
泾源香酥牛肉饼店开设与运营管理规范基本信息
标准号：T/NXS 0104—2026
国际标准分类号：67食品技术
国民经济分类：H 住宿和餐饮业
起草人：于奴哈、马志虎、闫雪琴、马晓丽、杨继宁、鄢智奋、马亚峰、韩军健、马伟、马江萍、柏霜、罗玉龙、白宁
起草单位：泾源县农业农村局、宁夏大学、宁夏金圣地阳光广告传媒有限公司
适用范围：泾源香酥牛肉饼店的主体资质、货源品控、品牌使用、人员管理、门店布局、加工操作、文化宣传、产品展示、卫生消毒、留样管理、监督管理等开店与运营要求。本文件适用于以泾源黄牛肉为核心食材的香酥牛肉饼店的建设、运营与监督管理。
内容概括：1授权条件1.1授权申请材料1.1.1合法有效的营业执照，经营范围包含对应经营品类。1.1.2法人有效身份证及个人征信证明，无不良经营记录。1.1.3经营场所合法租房协议。1.1.4与泾源县内定点肉牛屠宰、经营企业签订的长期固定供货采购协议。1.1.5采购凭证，以预付款、银行流水、转账记录为主。1.1.6按规定设计稿制作门店门头，文化墙要有规定设计的文化墙设计稿。1.2授权使用要求1.2.1与泾源县农业农村局签订有效期内的《泾源黄牛肉农产品地理标志使用协议》，严格遵守协议约定，不得买卖、转让地理标志……
