标准号T/NTJGXH 008—2017状态
发布时间：2017年12月31日
实施时间：2017年12月31日
莲藕脆片加工技术规程基本信息
标准号：T/NTJGXH 008—2017
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本标准规定了莲藕脆片加工的术语、原辅料要求、生产环境、加工过程、包装标识、金属检测、贮藏及记录。
中国标准分类号：A011 谷物种植
国际标准分类号：01.020
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：莲藕脆片加工技术规程
本标准规定了莲藕脆片加工的术语、原辅料要求、生产环境、加工过程、包装标识、金属检测、贮藏及记录。本标准适用于以新鲜莲藕为原料，经清洗、切分、护色、烫漂、浸渍、冻结并采用组合干燥加工成莲藕脆片的生产。
