中国川菜经典菜肴制作工艺规范 (DB51/T 1728-2014)

标准号DB51/T 1728-2014状态

发布于：2014-04-08

实施于：2014-05-01

状态：现行

中国川菜经典菜肴制作工艺规范基本信息

标准号：DB51/T 1728-2014

制修订：制定

中国标准分类号：X10

国际标准分类号：67.040

技术归口：四川省商务厅

批准发布部门：四川省质量技术监督局

行业分类：住宿和餐饮业

标准类别：方法标准