标准号T/ZNZ 092-2021状态
苹果酵素加工技术规范基本信息
标准编号：T/ZNZ 092—2021
英文标题：Technical specification for processing apple jiaosu
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：A051 农业专业
起草人：李庆鹏、孙彩霞、杨丽、崔龙、曾凯芳、王宝刚、陈云堂、项丽霞、刘芯钥、 刘秀娟、李华林。
起草单位：：中国农业科学院农产品加工研究所、浙江省农业科学院、中国标准化研究院、西 南大学食品科学学院、河南省科学院同位素研究所有限责任公司、北京市林业果树科学研究院。
是否包含专利信息：否
本文件规定了苹果酵素的术语和定义、基本要求、技术要求和标识等内容。本文件适用于苹果酵素的加工过程。……
