标准号T/SCSJXH 008-2024状态
发布日期：2024年12月30日
实施日期：2024年12月31日
鲟鱼子酱基本信息
标准编号：T/SCSJXH 008—2024
国际标准分类号：67.120.30鱼和水产品
国民经济分类：A041 水产养殖
起草人：李军、卿勇、张斌、李强、王杰儒、李蝶、王方铃、余成霞、刘亚、陈德芳、张鑫、李志琼。
起草单位：四川润兆食品有限公司、四川省市场监管发展研究中心、四川省农业科学院水产研究所、四川农业大学。
内容概括：本文件规定了鲟鱼子酱的术语和定义、分类与命名、技术要求、生产过程卫生要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于以鳇属（Huso）、鲟属（Acipens……