标准号T/ZNZ 399-2025状态
发布日期：2025年11月21日
实施日期：2025年12月21日
衢州味道 龙游小辣椒基本信息
标准编号：T/ZNZ 399—2025
英文标题：Quzhou flavor-Longyou chili
国际标准分类号：67.220.10香料和调料
国民经济分类：H629 其他餐饮业
起草人：田洋洋、严怡超、陈修寅、赵梦梦、徐翠、何慎熙、杨莉玲、顾秀英、陈志明、张卫斌、徐冬华、程朝荣。
起草单位：中国检验认证集团浙江有限公司、衢州市供销合作社联合社、衢州兴合资产经营有限责任公司、衢州三衢味品牌发展有限公司、绿城农科检测技术有限公司、杭州富鼎检测有限公司、浙江工商大学、浙江龙游东方文岚饭店有限公司、龙游县铜鸟食品厂。
内容概括：本文件规定了衢州味道龙游小辣椒的基本要求、生产工艺、质量安全要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。本文件适用于衢州味道龙游小辣椒腌制品。……