标准号T/GZSX 037—2018状态
发布时间：2018年09月10日
实施时间：2018年10月01日
盘州菜肴 羊汤锅基本信息
标准号：T/GZSX 037—2018
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：羊肉 羊肉汤总砷（以As计），mg/kg ≤0.5铅（以Pb计），mg/kg ≤0.5 ≤1.0镉（以Cd计），mg/kg ≤0.1---铬（以Cr计），mg/kg ≤1.0---N-二甲基亚硝胺，μg/kg≤3.0 ---盐分（以NaCl计），% --- ≤6.0n c m M菌落总数，CFU/g 5 2 10000 100000大肠菌群，CFU/g 5 2 10 100沙门氏菌，/25g 5 0 0 —单核细胞增生李斯特氏菌5 0 0 —金黄色葡萄球菌，CFU/g 5 1 100 1000食品添加剂应符合GB2760的规定。其他污染物限量应符合GB2762的规定。
中国标准分类号：C149 其他食品制造
国际标准分类号：67.120.01 动物制品综合
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：动物制品综合
标准名称：盘州菜肴 羊汤锅
本标准规定了盘州菜肴羊汤锅的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于3.1定义的食品。
