ZSSCXH 1-2023 鱿鱼制品质量安全控制技术规范

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ZSSCXH1-2023鱿鱼制品质量安全控制技术规范主要规定了鱿鱼制品在原料采购、加工生产、储存运输和销售全过程中的质量安全控制要求，包括原料验收、加工环境卫生、添加剂使用、杀菌工艺、冷链管理及产品追溯等环节，旨在确保鱿鱼制品符合食品安全标准，防止微生物污染和化学危害，保障消费者健康。