牛排 (QB/T 5442-2020）

标准号QB/T 5442-2020状态

发布于：2020-04-16

实施于：2020-10-01

牛排

标准号：QB/T 5442-2020

中国标准分类号：X28

国际标准分类号：67.120.10

批准发布部门：工业和信息化部

行业分类：制造业

本标准规定了牛排的术语和定义、分类、原辅料要求、生产加工要求、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签和标志、包装、贮存、运输等。

本标准适用于牛排。

本标准不适用于肉糜类产品。