标准号T/ZNZ 402-2025状态
发布日期：2025年11月21日
实施日期：2025年12月21日
衢州味道 兔头基本信息
标准编号：T/ZNZ 402—2025
英文标题：Quzhou flavor-Rabbit Head
国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品
国民经济分类：A011 谷物种植
起草人：吴问立、严怡超、陈修寅、赵梦梦、徐翠、何慎熙、杨莉玲、顾秀英、陈志明、张卫斌、陈权、张增、郑惠文、徐冬华。
起草单位：中国检验认证集团浙江有限公司、衢州市供销合作社联合社、衢州兴合资产经营有限责任公司、衢州三衢味品牌发展有限公司、绿城农科检测技术有限公司、杭州富鼎检测有限公司、浙江工商大学、不老神食品有限公司、浙江徐兰记食品科技有限公司。
内容概括：本文件规定了衢州味道兔头的原辅料和配方、加工工艺、质量安全要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于加热即食的包装衢州味道兔头制品。……
