标准号T/HNPPXH 0010-2021状态
发布日期：2021年03月25日
实施日期：2021年04月25日
淮味千年 洪泽湖大闸蟹基本信息
标准编号：T/HNPPXH 0010—2021
英文标题：Unforgettable Huai’an FlavorHairy Crabs of Hongze Lake
国际标准分类号：01.020
国民经济分类：A011 谷物种植
起草人：张玉斌、李小平、李亚成、王欣、杨俊虎、周华林
起草单位：江苏省洪泽湖渔业管理委员会办公室、江苏省洪泽湖渔业协会、泗洪绿康洪泽湖大闸蟹有限公司、洪泽爱食派水产有限公司、洪泽湖福滋肴水产实业有限公司、淮安市农业品牌协会。
适用范围：
内容概括：5.3生物学指标5.3.1肥满度（g/cm3）：雄蟹≥0.61，雌蟹≥0.51。注：肥满度计算：K=W/L3K-肥满度，W-体重，单位为克(g)，L-大闸蟹壳长……
