标准号T/CFCRA 001-2026状态
发布日期：2026-09-15
实施日期：2026-09-25
素食产品评价通用要求基本信息
标准号：T/CFCRA 001—2026
英文标题：General Requirements for the Evaluation of Vegetarian Products
国际标准分类号：01综合、术语学、标准化、文献
国民经济分类：C 制造业
起草人：万德华、王鑫、李广胜、韩少华、金玲、杜婷婷、卜志军、王超、刘秀芹、赵宝玉、马挺军、董蔚
起草单位：中国食文化研究会、北京安心文明文化发展有限公司、中国检验认证集团甘肃有限公司、北京农学院、标管准家(北京)标准化服务中心、中科优选(大连)国际贸易有限公司、兰州市食品药品检验检测研究院、北京诚普检测技术有限公司、国正检验认证集团有限公司
适用范围：食品制造业、企业、食品加工
内容概括：素食产品Vegetarianproducts使用谷物粉类、蔬菜、干鲜果品、植物油、豆制品、淀粉、食用菌类和藻类等植物性原料或食品添加剂，使用或不使用五辛、使用或不使用乳和乳制品、蛋和蛋制品和蜜加工制作而成的食品。五辛Fivestronglyflavouredvegetables葱、蒜、韭、薤、兴渠五类葱属植物。3.3五辛素食产品VegetarianproductsofFivestronglyflavouredvegetables含葱、蒜、韭、薤、兴渠五类葱属植物，不使用任何动物性原料加工的素食产品。3.4纯素产品Purevegetarianproducts以植物性原料，不使用任何动物性原料，不使用乳和乳制品、蛋和蛋制品和蜜，也不使用五辛制成的产品，也称纯净素产品或全素产品。3……
